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服薬補助食品としての「カスピ海ヨーグルト」の利用に関する論文が発表されました

岩手医科大学、帝京平成大学、フジッコ株式会社の共同研究グループによる、服薬補助食品としての「カスピ海ヨーグルト」の利用に関する研究が、食品物性の専門誌『Journal of Texture Studies』オンライン版(2022年2月11日早期公開)に掲載されました(引用:https://onlinelibrary.wiley.com/doi/epdf/10.1111/jtxs.12665)。

<問い合わせ先>
岩手医科大学薬学部 医療薬科学講座創剤学分野
助教 松尾 泰佑(まつお たいすけ)
E-mail:tmatsuo@iwate-med.ac.jp