服薬補助食品としての「カスピ海ヨーグルト」の利用に関する論文が発表されました

2022年 3月 11日

岩手医科大学、帝京平成大学、フジッコ株式会社の共同研究グループによる、服薬補助食品としての「カスピ海ヨーグルト」の利用に関する研究が、食品物性の専門誌『Journal of Texture Studies』オンライン版（2022年2月11日早期公開）に掲載されました（引用：https://onlinelibrary.wiley.com/doi/epdf/10.1111/jtxs.12665）。